哎，釀酒是要糧食的呀。

農民自己都不夠吃，哪兒來的糧食釀酒？

那就不得不佩服下放知青的智慧和農民的膽大了。

最早是下放知青被生產隊安排去養豬，去公社學了糖化飼料的做法。

結果知青用玉米芯子做糖化飼料時，意外聞到了酒味，然后他就靈機一動，用蒸餾的方法，得到了白酒。